Importanța rotirii cerealelor
Cerealele trebuie rotite in mod regulat, pentru a evita incrustarea, mucegăirea, în special dacă nu sunt răcite și ventilate corespunzător. Fără ventilare calitatea cerealelor se deteriorează rapid. Şnecul-omogenizator rotește întreaga masă de cereale dintr-o magazie fiind astfel potrivit pentru prevenirea deteriorării calității cerealelor, prin utilizarea lui depozitarea produselor fiind mai sigură. Şnecul-omogenizator ajută și la prevenirea dezvoltării micotoxinelor . Înmulțirea fungilor filamentoşi în condiții adverse are ca rezultat formarea micotoxinelor, care apar destul de des în lanțul alimentar și pot prezenta pericol pentru sănătatea publică. Înmulțirea lor este influențată de sensibilitatea cerealelor și a plantelor oleaginoase, de prezența oxigenului, de temperatură și umiditate. În timpul depozitării cerealelor chiar și în prezența unei umidității reduse se înmulțesc așa numitele mucegaiuri de depozitare. Producerea de toxine de către acestea este un semn sigur că s-au făcut greșeli tehnice de depozitare, situație ce poate fi evitată prin folosirea şnecului-omogenizator și astfel cerealele nu vor otrăvi animalele.
